长幼第十八周美食播报
日期:2023-06-05 08:55:59  浏览量:146

炎热的夏天到来了,补充充足的水份是非常必要的,保证营养均衡摄入也同样重要哦!好好吃饭,才能更加健康成长!我们来看看本周长安实验幼儿园为小朋友们准备的一周美食吧!

18周 

美食推荐:绿豆饼

绿豆的营养价值:绿豆既是一种食物同时又是一种药物,它有清热解毒、利尿的作用,可以用来治疗疮疡肿痛、心烦口渴,小便量少、尿黄等症状;它还可以抗菌抑菌和增强机体免疫力;而且绿豆含有大豆球蛋白,大豆球蛋白被证实有降低血清胆固醇的作用。

食材:小麦粉300g,牛奶180g,绿豆、芝麻和白糖适量。

做法:

1.绿豆清洗后用水浸泡23小时,去皮,蒸熟后用搅拌机搅碎,加入适量糖搅拌均匀,搓成球做馅料;

2.将面粉、酵母粉、温牛奶(35度左右)混合,揉成面团,发酵12小时;

3.将面团制作成一个个小圆饼,包上馅料后压扁;

4.放入烤箱,上火160度,下火180度,烘烤10分钟左右后表面刷蛋清并撒适量白芝麻,然后翻面继续烤10分钟左右。香香的绿豆饼就完成啦!