长幼第十八周美食播报
日期:2023-06-05 08:55:59 浏览量:146
炎热的夏天到来了,补充充足的水份是非常必要的,保证营养均衡摄入也同样重要哦!好好吃饭,才能更加健康成长!我们来看看本周长安实验幼儿园为小朋友们准备的一周美食吧!
美食推荐:绿豆饼
绿豆的营养价值:绿豆既是一种食物同时又是一种药物,它有清热解毒、利尿的作用,可以用来治疗疮疡肿痛、心烦口渴,小便量少、尿黄等症状;它还可以抗菌抑菌和增强机体免疫力;而且绿豆含有大豆球蛋白,大豆球蛋白被证实有降低血清胆固醇的作用。
食材:小麦粉300g,牛奶180g,绿豆、芝麻和白糖适量。
做法:
1.绿豆清洗后用水浸泡2到3小时,去皮,蒸熟后用搅拌机搅碎,加入适量糖搅拌均匀,搓成球做馅料;
2.将面粉、酵母粉、温牛奶(35度左右)混合,揉成面团,发酵1到2小时;
3.将面团制作成一个个小圆饼,包上馅料后压扁;
4.放入烤箱,上火160度,下火180度,烘烤10分钟左右后表面刷蛋清并撒适量白芝麻,然后翻面继续烤10分钟左右。香香的绿豆饼就完成啦!
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