天气越来越暖和，正是郊游的好时节，充足的营养也是非常有必要的。带着健康的身体让孩子们在春天里感受更多的美好！下面我们一起来看看长幼给宝贝们准备的一周美食吧！

本周美食推荐：菠菜炒猪肝

营养价值:

1.猪肝中铁元素丰富，可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，维持正常生长和发育的作用;另外，经常吃菠菜还能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩，疲劳，预防夜盲症及视力退化等。

2.菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种营养素，具有解热毒，通血脉，利肠胃之功效等。

食材：猪肝、菠菜适量，盐、糖、料酒少许。

做法：

1.姜去皮，葱洗净，均切末;猪肝泡水30分钟后捞出切片，再加入调少许盐和料酒腌制5分钟;菠菜洗净切段备用。

2.热油2大匙，放入猪肝以大火炒至变色，盛起。

3.热油锅，倒入菠菜略炒一下，猪肝回锅，并加入少许盐和糖，炒匀即可。