天气温差变化大，病毒也随之而来了。幼儿会出现不舒服、甚至是发烧等症状，为了抵抗病毒，我们要注重幼儿的饮食健康，增强幼儿的身体素质，让他们在秋季中感到快乐。让我们一起来看一看长幼为孩子们准备的一周美食吧！

美食推荐：南瓜球

南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、支气管哮喘等症；它能促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。所以，今天来做个小朋友们爱吃的美食吧！

做法：

1.南瓜去皮切片上锅蒸熟，约20分钟；

2.蒸熟后加入砂糖将南瓜碾压成泥，晾至温热加入酵母粉搅匀；

3.分次加入糯米粉，边加边搅拌，揉成糯米面团，加盖醒发1小时；

4.将糯米面团搓成长条，切成小剂子，每个小剂子做成小饼状；

5.先蘸清水，再完全包裹一层面包糠，油温6分热，下锅炸，小火，不停翻动，炸至鼓起，变成金黄；

6.捞出即可，个个空心。