幼儿身体发育快，蛋白质又是必不可少的，在高温环境中蛋白质的损失变大，分解变快，所以夏天容易出现蛋白质摄入不足的情况。我们应该注意：补充蛋白质最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类，建议每天保证适量的牛奶鸡蛋摄入量。现在让我们一起来看看本周长安实验幼儿园为宝贝们准备了哪些美食吧！

美食推荐：土豆泥肉卷

做法：

1.土豆去皮，切成小块，上锅蒸15分钟。

2.土豆泥稍晾凉后，加入搅拌好的肉馅。

3.热锅刷油，倒入蛋液并煎至两面微黄，蛋饼熟透后取出。

4.在蛋饼中加入搅拌好的肉馅，并整理成长方形状。

5.对折蛋皮，将接口处冲下放入蒸锅内。一定记住将接口处按压在下方，这样就不会散开啦。

6.用中火蒸20分钟左右，熟透取出。稍晾凉后，切成小片，方便宝宝抓取。